五十斤豬肉全要後臀肉，加上兩副腸衣……容可要做的自然是——

“做香腸！”

李大富撓了撓頭：“香腸是什麽？豬大腸嗎？那你只要腸衣？”

面對李大富的迷惑三連，容可偏偏了腦袋，一時竟不知從何開始解釋。

說到做香腸，容可還是受了趙管家的點醒。

那日趙管家說，這豬肉是他們國公府下人都不喜吃的菜，話語間的嫌棄讓她意識到了自己豬豬大業的困境之一——時人對於豬肉的不認可。

容可問李大富：“李大叔，你屠宰豬羊，最清楚市價不過？請問如今市場上，羊肉能賣多少錢，豬肉又能賣多少錢？”

李大富撓了撓頭：“也要看肉質和部位，這羊腿和羊肋的價就不同，與豬的就更不一樣了。”

“那按你收來的價呢？”

李大富很坦誠：“成羊收來，一只要三千文。成豬大約要千文。”

容可點點頭，又說：“但成年母羊大約百斤重，不到成年母豬的二分之一，但價格卻翻了三倍還多。”

話到此處，容可想說的已經不言而喻了——當今，豬肉價賤。

此前這個觀念在榮華酒樓的菜單中也有所印證，當下最為流行、最為昂貴的菜肴當是以羊肉為主，其次是魚鮮，再次是雞鴨，最次才是豬肉。

究其原因，大約有二。

第一就是菜式簡單。

容可來之前在街上多方查問，加上之前在榮華酒樓看過的菜單，發現眼下大眾對豬肉的做法，與李大富一般，還普遍停留在簡單樸素的燒肉和白灼上。

再者，由於飼養方法不如後世科學先進，此時的豬肉味道大，肉質不如羊肉和雞鴨。所以盡管豬肉在中等人家占有一定的消費量，但要論美食，卻無人提起與豬有關的菜。

豬肉沒有名氣，而且一直處於肉類食材鄙視鏈的末端……

“如果維持這樣的現狀，我就算豬養得膘滿臀肥，賣不出好價也是無用。”容可如此說道。

李大富一籌莫展地撓了撓腦袋，最後只能安慰她：“但……總不會虧的。”

容可搖搖頭，她想要追求的可不只是收支平衡、足夠溫飽。

所以她下定決心，要一手養豬，一手為豬肉揚名，兩手抓兩手硬。而這五十斤的香腸，正是她打響為豬肉正名的第一炮。

容可充滿信心地說：“我相信這香腸能夠改變大家對於豬肉的看法，我要讓大家一想起豬肉便想到美味，要讓這豬肉成為家家餐桌上的常見菜肴。”

李大嫂在旁邊聽了一路，此時忍不住驚呼：“乖乖，這香腸到底是什麽好吃的？”

容可唇邊的梨渦一深，道：“非常好吃的一種食物。等做好了，我送來給大叔大嫂嘗嘗。”

五十斤的豬後臀肉並不是隨時都能訂到，尤其是在容可還要求肉質新鮮、緊實等等，李大富許諾後日給她送去村中。於是她付了定金便與尋來的忠直一道回去了。

路上，忠直和她說了一件奇怪的事。只是他先賣了一個關子：“小娘子，你猜今日田娘子的背簍裏裝著的是什麽？”

容可輕輕皺眉，回憶了一番。

早上他們遇見田大郎和田娘子的時候，他們身前身後足足背了四個大背簍，步伐沈重遲緩，看著背負極重的樣子。但每個背簍頂上都用白菜壓著粗布，遮得嚴嚴實實，看不見粗布之下背簍裏到底裝了什麽。

她輕輕搖了搖頭。

忠直見狀得意一笑，解開謎底：“田娘子今日進城是去賣菇的！”

“四個背簍都是？怎麽快就采了那麽多？”容可有些奇怪。

忠直點點頭：“四個背簍全是！說來真奇怪，她昨日來學分辨毒菇的法子，晚間過了申時才回去，怎麽今早就能采了如此多的香菇進城賣？”

這不可能。

容可還大致記得山上香菇分布的地方和數量，一夜之內不可能采集到如此多。

她思考著，低聲說道：“只有一種可能……”

他們家提前去采了所有有可能無毒的菇，然後田娘子學得了分辨之法回家之後才進行篩選。

忠直也想到了：“不會吧，這麽缺德，這可是為了錢把全村的人都得罪了？光是自己發財，斷了其他人的財路！”

容可沈默了片刻，道：“快些駕車。是與不是，回去看看就知道了。”

如果是她以小人之心度君子之腹，那村中應該一派平靜。但若真是如她猜測那樣，村中此刻應該已經爭吵了起來。

“可丫頭！可丫頭出大事了——！！”

果然，容可與忠直的牛車才到村口，李大娘就舉著火把沖了過來：“出大事了！”

容可跳下車來，扶住李大娘：“發生什麽事了？”

“田、田……”李大娘是一路跑來的，冬日裏額上還冒出了汗珠，氣喘籲籲地說不出完整的話來。

“您慢些，是田娘子怎麽了？”

李大娘一邊喘一邊道：“不是！是……”

“是田老爹暈了！”趙寶柱同幾個年輕漢子扛著床板上的田老爹跑過來，“可丫頭，你快些卸貨，來不及套牛了，我們先用你這牛車送田老爹去縣裏看大夫！”

他一臉著急，容可忙點頭，立刻讓忠直也下車一起搬貨清空板車。一邊搬著，一邊問：“田老爹是怎麽了？”

此時李大娘終於喘勻氣來，說：“不知道是吃壞了什麽東西，一開始還怪笑，現在整個人都昏了過去，口吐白沫嚇人得很！田大兩夫婦也不在家，兩個小娃嚇壞了，滿村哭著喊人救命。”

怪笑、口吐白沫……

容可停下了手裏的動作，轉身到田老爹身邊，伸手掰開了他的眼皮。

雙眼瞳孔縮小！

這是誤食毒菇的癥狀，得立刻催吐，讓他把毒蘑菇給吐出來。

此刻，田老爹已經被轉移到了板車上。容可卻搶先一步拉住了韁繩，轉頭向她家豬舍奔去：“他吃了毒菇！來不及去縣城了，跟我走！”

旁邊幫忙的還有些猶豫，趙寶柱只楞了片刻就跟上前，但忠直更快，已經搶先替容可牽牛了。一眾人緊趕著奔到豬舍前，容可甩掉韁繩，吩咐忠直：“扶起田老爹，掰開他的嘴！”

說著就頭也不回地先往豬舍裏奔去。

片刻之後她跑回來，舉著一只惡臭無比的木瓢。

忠直整個人裂開，而且身體下意識往後倒退了一步。但趙寶柱等莊稼漢子，常年與肥水打交道，此時倒比他鎮定許多，接手扶穩了田老爹，並且牢牢掰開他的嘴。

容可沖上前，將木瓢中的糞水灌進了田老爹的嘴裏。

她只來得及灌下一半，就被猛地撞開，來人大吼著：“你要對我爹做什麽！”

容可被撞開，手上一松，木瓢飛了出去，砸到了撞她之人的頭上。田大郎頂著滿頭惡臭濕黃，整個人如同炮筒一樣被點炸了，擡腳上前竟要去踹地上的容可。

但反被忠直一腳踹開，他嫌惡地看了看腳尖上沾著的汙穢，大聲罵田大：“狗咬呂洞賓！我家小娘子是在救你爹！”

說著，田老爹那邊應聲有了反應，他哇地一聲將胃裏的餅渣、毒菇和剛被灌下的糞水全吐了出來，吐在了倒在身邊的兒子頭上。

而吐得一幹二凈的田老爹此刻也終於醒轉過來，努力睜了睜眼睛，看著一身惡臭的兒子，恍恍惚惚地發問：“兒啊，你掉糞坑裏了？”

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